Poze cu porci. Cele mai apreciate rase de porci din Romania si Europa

Porcul domestic este, alaturi de caine, cel mai vechi animal domesticit de oameni. Domesticirea lui s-ar fi produs acum 9.000 de ani. In Europa si Orientul Indepartat, carnea de porc este preferata de consumatorii de carne. Porcul este omnivor, putand fi hranit atat cu furaje de origine animala, cat si vegetala. Durata naturala de viata a porcului este de aproximativ 12 ani. In cele ce urmeaza va vom prezenta poze cu porci din cele mai apreciate rase din Europa.

Poze cu porci. Bazna si porcul negru de Strei

Porcul de Bazna este o rasa de porc romaneasca. S-a format in urma unor incrucisari nedirijate intre scroafe de rasa Mangalita si vieri de rasa Berk. Incrucisarile au inceput din anul 1872, în localitatea Bazna, din Transilvania, utilizandu-se si consangvinitatea. Produsii rezultati, avand insusiri productive superioare rasei Mangalita, au fost apreciati de crescatori. Astfel ca populatia hibrida s-a raspandit in scurt timp in jurul oraselor Medias, Sighisoara, Sibiu si Fagaras, datorita precocitatii si prolificitatii superioare fata de rasa materna, locala.

In anul 1885 si apoi dupa anul 1900 s-au facut importuri de reproducatori Berk din Anglia. Acestia au fost utilizati in scopul ameliorarii si omogenizarii rasei Bazna, in curs de formare si consolidare. Au mai fost utilizate episodic, pentru infuzie, rasele Yorkshire si Sattelschwein. In ultimii 30 de ani s-a ameliorat prin utilizarea rasei Wessex. Rasa Bazna a fost recunoscuta oficial in anul 1948, dupa care s-au infiintat cateva nuclee de selectie.

Porcul negru de Strei este o rasa de porc romaneasca. Porcul Negru de Strei este o populatie de porcine romaneasca ca si porcul de Bazna, formata in depresiunea Hategului de-a lungul raului Strei. Aceasta populatie s-a format incepand din anul 1870 prin încrucisari nedirijate ale rasei locale Stocli cu rasele Mangalita, Cornwall, Berk. Este apreciat pentru rezistenta organica si rusticitate. Porcul Negru de Strei este reprezentat de o populatie redusa la un efectiv de 2000 – 3000 animale care cresc in depresiunea Hategului, judetul Hunedoara.

Poze cu porci. Marele alb si Mangalita

Marele alb sau yorkul mare este o rasa de porci creata în Anglia ce apartine tipului pentru carne. Animalele din aceasta rasa se caracterizeaza prin culoare alba si printr-o talie mare, putand atinge greutati de pana la 200 de kilograme, in stare adulta, in urma ingrasarii. Este una dintre rasele cele mai prolifice, in medie 11 purcei la o fatare. Are o precocitate ridicata, la varsta de 7—8 luni atingand greutatea de 110—120 kilogra,e, cu un consum relativ redus de nutreturi. Datorita calitatilor sale, aceasta rasa s-a raspândit in intreaga lume si a contribuit la formarea si la ameliorarea multor rase.

Rasa Mangalita este o rasa de porc domestic de provenienta maghiara obtinuta prin incrucisarea porcului de Szalonta, a porcului de Bakony si a porcului sarbesc de Sumandija de talie mare, cu parul lung si cret pe teritoriul Imperiului Habsburgic, la sfarsitul secolul XVIII. Este o rasa specializata pentru productia de grasime. Rasa are cinci varietati: blonda, rosie, neagra, cu abdomen de randunica si baris.

In Ardeal se creste de circa 200 de ani. Se creste în efective reduse, in gospodariile populatiei, dar si în unitati de stat, din vestul si centrul tarii si mai rar în sud. Sunt animale de talie mare, cu corpul relativ scurt, dar adanc. Prolificitatea este redusa, intre 5-6 purcei la fatare, iar scroafele pe langa capacitatea de alaptare slaba, prezinta un instinct matern slab conturat. Nu este pretentioasa la hrana, multumindu-se cu pasunea. A fost mult apreciata de localnici pentru calitatea carnii si in special a slaninei.

Poze cu porci. Mistretul – stramosul porcului domestic

Mistretul este un mamifer salbatic omnivor, in general nocturn. Aria sa de raspandire cuprinde Europa, nordul Africii, mare parte din Asia, intinzandu-se la sud pana în Indonezia. In Romania populeaza padurile, incepand cu Delta si Lunca Dunarii, pana in desisurile Carpatilor. Este colorat negru – cafeniu. Scoate sunete foarte asemanatoare celor ale porcilor domestici. Colinda in turma padurile si culturile agricole de la marginea acestora. Mistretul este un mamifer de circa 1,5 metri lungime, 1 metru inaltime si 200 kilograme greutate. Este stramosul porcului domestic.

Produce stricaciuni in special in lanurile de porumb si cartofi. Scroafa fata 4-6 purcei, pe care ii hraneste cu lapte. Este vanat pentru trofeu si pentru carne. Poate ataca omul, de aceea intalnirea cu aceste animale trebuie evitata. Dentitia este adaptata modului de hranire si e formata din incisivi, canini si masele. Trunchiul sau este puternic, indesat, turtit lateral, mai rotunjit la umeri si mai lat la sale. Ratul lung se termina cu un disc mobil, sustinut de un os cu care poate sapa si pamântul tare.